メニュー

■身近な割烹で最高の料理
和食・割烹のお店については敷居が高いと感じられる方もいらっしゃるかと思いますが、ささ木では最高の料理をリーズナブルな料金にてご提供させていただいております。
有名店とは異なる「味」への追求。本当においしい料理を気軽に愉しでいただけると自負しております。

■わがままが叶う
旬の食材をたくさん愉しんでいただく。
そのために、1つ1つの料理のボリュームを、控えめにしご提供させていただくことで、
旬の味を1度にたくさん愉しんでいただけるかと思います。

百合(ゆり)コース 7,000円/お一人様

自分流に楽しみたい方におすすめです。
百合の後にはおつまみを追加して呑む方、おすすめの食材をどんどん召し上がる方。
ご自分流のお召し上がり方にお応えします。
【お料理】
■前菜
■お造り
■焼物
■煮物

※仕入れ状況により一部内容が変わることもございます。お任せください。

牡丹(ぼたん)コース 10,000円/お一人様

ささ木の一番人気のコース。高級食材を盛り込んでいます。
【お料理】
■前菜
■お椀
■お造り
■焼物
■口替り
■煮物
■お食事

【素材】
河豚(ふぐ)、くえ、あんこう、白子、カニ、伊勢エビ、はも、おこぜ、あわび、天然うなぎ、鮎、A5米沢牛、竹の子、山菜、松茸、(等々季節一例)

芍薬(しゃくやく)コース 15,000円/お一人様

お料理一品一品に、精一杯の高級食材を使います。こだわりのある方にも納得。
【お料理】
■前菜
■お椀
■お造り
■焼物
■口替り
■煮物
■お食事

【素材】
河豚(ふぐ)、くえ、あんこう、白子、カニ、伊勢エビ、はも、おこぜ、あわび、天然うなぎ、鮎、A5米沢牛、竹の子、山菜、松茸、(等々季節一例)

日本酒

メニュー以外の日本酒もご用意ございます。

■黒龍   大吟醸(福井) 1,000円
■五凛  純米(石川) 800円
■賀茂金秀  特別純米(広島) 800円
■〆張り鶴  純米吟醸(新潟) 800円
■三千盛  本醸(岐阜) 800円
■熱燗 白鷹  本醸(兵庫) 800円
■喜久酔  大吟醸(静岡)
■八海山  大吟醸(新潟)
■越乃寒梅  大吟醸(新潟)
■米鶴F1(山形)
■黒龍愛山(福井)
■日高見 ブルーボトル(宮城)
■蓬莱泉 純米大吟醸空(愛知)
■磐城壽 GINTAGE2011 山廃純米大吟醸(山形)
■山和 純米大吟醸(宮城)
■杉勇 蕨岡延年の舞 大吟醸(山形)
■天狗舞 山廃大吟醸生(石川)
■くどき上手斗瓶囲 大吟醸 金賞受賞(山形)
■国権特撰 大吟醸(限定品)(福島)

【おすすめ四合瓶】
■日高見  純米大吟醸ブルーボトル(宮城) 8,000円
■喜久酔  純米大吟醸(静岡) 8,000円
■写楽  純米大吟醸しずく取り(福島) 8,500円
■御湖鶴  純米大吟醸信州の翼(長野) 10,000円
■天吹  大吟醸中汲み(佐賀) 11,000円

お飲み物

【焼酎芋】
 ■佐藤
 ■富の宝山

【焼酎麦】
 ■中々
 ■社谷

【ワイン】
 ■スパークリング
 ■赤ワイン
 ■白ワイン

季節のお鍋コース

ふぐ、すっぽん、あんこう、くえ、松葉ガニなど
ご予約時にご相談ください。

※料金もお問合せください。
かに鍋

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■食材へのこだわり
毎日、全国の新鮮な食材が集まる築地市場へ足を運び食材を厳選・調達しております。
納得のいく良い食材が無い場合には仕入れません。一切の妥協はしない。
毎日仕入れる食材が異なるため、ご提供させていただくメニューが毎日変わってしまいますが、
毎日最高の食材をご堪能いただけるかと思います。

アラカルト<<夏>>

アラカルト<<秋>>

アラカルト<<冬>>